Metabolizmus amoniaku
-amoniak sa uvoľňuje z aminokyselín procesmi priamej a nepriamej deaminácie
-časť amoniaku sa tvorí v čreve
-amoniak je pre človeka toxickou látkou, jeho toxické pôsobenie sa prejavuje predovšetkým na CNS
-hlavným miestom detoxikácie amoniaku je pečeň
-pre svoju toxicitu sa amoniak transportuje z miesta vzniku v periférnych tkanivách ihneď do pečeň v netoxickej forme ako glutamín; v pečeni sa z neho syntetizuje netoxická dpadová látka- močovina
Fixácia a transport amoniaku
Amoniak, ktorý sa v tkanivách uvoľňuje deamináciou aminokyselín a nukleotidov, sa rýchlo viažu do netoxickej formy glutamínu. Väzbu amoniaku na kyselinu glutámovú katalyzuje enzým glutamínsyntáza za spotreby jednej molekuly ATP
NH3 + kys.glutámová + ATP= glutamín + ADP + P
Vytvorený glutamín sa krvou transportuje predovšetkým do pečene(približne 95%). Malá časť glutamínu sa metabolizuje v obličkách, kde sa využíva na reguláciu acidobázickej rovnováhy.
